檢驗的方法：
       第一、用吸鐵石鑒別，磁石能基本上區別兩類。因為鉻不銹鋼在任何狀態下均能被磁石吸引，鉻鎳不銹鋼在退火狀態下一般是無磁性的，在冷加工后，有的會有磁性的。但含錳較高的高錳鋼是無磁性的;的磁性情況更為復雜么有的無磁性，有的有磁性，有的不銹鋼燒烤網縱面無磁性而橫面有磁性。因此說，磁石雖能基本區別和，但不能正確區分一些特殊性質的鋼種，更不能區分具體的鋼號。

       第二、不銹鋼識別藥水，主要是為了方便客戶識別各種材質，其最大優點是分析出不銹鋼主要的化學成分含量的多少。把不銹鋼藥水滴在不銹鋼燒烤網上，在1~2分鐘就可以分辨出不銹鋼的材質：10s變紅是201材質，20s變紅是202,30s變紅是301，不變紅則是304材質的。
       不管怎樣，我們在采購產品時，要注意產品的出廠檢驗合格證書或質量證明書，要注重商家的信譽，而不要只是貪圖便宜。有必要的時候還是要自己拿藥水測一測!
       注意：不建議使用鐵鍍鉻材質的。通常鐵鍍鉻不能用于食物類，燒烤架的話更易產生毒質。雖然在一般燒烤的溫度下是不會有鉻金屬的釋放，但鐵鍍鉻會與一些溶液發生反應，產生鉻離子，這就有毒了。所以不建議使用鐵鍍鉻材質的。

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